白酒的近代史,是一部从“度数崇拜”转向“体会至上”的进化史。当商场还遍及将“高度”与“高端”画等号时,2004年,42度的国缘四开应时而生,以“中度高端”的新定位,直面商务请客中“担负与面子怎么兼得”的消费之问。
旧日的破局者,已生长为当代缘酒业的大单品,凭仗穿越周期的杰出质量与商场影响力,当选“为日子更夸姣·酒业经典30”产品名单。
在此节点回忆国缘四开的生长进程,会看到一个品类从无到有、从新锐到标杆的完好样本。
彼时的高端白酒商场,是高度酒的全国。干流观念以为,更高的酒精度意味着更丰满的香气、更浓郁的风味,也更能显示宴席的规范与诚心。
但是,当代缘酒业的开发团队从商场反应中捕捉到了另一种声响:在越来越频频、耐久的商务请客中,饮用高烈度酒带来的身体担负,正成为许多人的隐忧。
基于此,一个斗胆的设想被提上日程:做一款“中度”的、但质量一定要到达“高端”的白酒产品。
在庄名扬、沈怡方两位我国白酒大师的指导下,当代缘酒业副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰带领团队潜心研究,打破传统酿制工艺,成功打造了中度高端白酒国缘四开。
国缘四开的酒体做到了“低而不淡、幽雅浑厚”,兼具“凹凸优势”——既有高度酒的丰满口感,也有低度酒的舒适感。其背面是吴建峰团队对“降度不减质”这一职业经典难题的关键技能打破。
白酒降度易导致风味丢失,而国缘四开经过二次入坛缔合、智能勾调体系等中心技能,完成酒体“低而不淡”。智能酿制出产线经过数字化模型操控接酒精度,保证质量稳定性。2019年,当代缘酒业的“固态发酵浓香型白酒智能酿制技能”获我国酒业协会科技奖一等奖,成为职业技能标杆。
国缘四开问世初期,面对的最大应战是消费的人认知:“中度酒,能算高端吗?”当代缘酒业没有急于辩解,而是用时刻和质量说话。
“国缘四开”精准锚定在政商务请客、重要礼赠等高端场景,重复向中心花钱的那群人传达一个理念:高端,不在于进口的烈度,而在于风味的复杂度、饮后的舒适度以及所承载的礼仪内在。“成大事,必有缘”的品牌建议,奇妙地将产品与人生、工作的重要时刻联合,赋予其逾越物质层面的情感价值。
顾客发现,这款酒在重要场合满足面子,其幽雅的风味经得起细品;在长期的宴饮中,身体担负更小,让人能更沉着地沟通。口碑开端在高端人群中堆集、发酵。渐渐地,在江苏等商场,国缘四开从宴席上的“新挑选”,变成了“惯例挑选”,乃至“首选”。
这一进程继续了二十年。现在,国缘四开取得“中度高端白酒500元价格带单品销量榜首”的认证,成为该价位段中度白酒无可争议的代表,也成功界说并让商场接收了“中度高端”这一全新的品类规范。
支撑一款产品热销二十年的,只能是无可争议的质量。国缘四开的质量暗码,写在两个维度:空间与时刻。
与“为日子更夸姣·酒业经典30”名单同期,好酒地舆局联合我国酒类流转协会正式对外发布“30个酒旅交融目的地推介名单”,当代缘旅行景区上榜。
高沟酒非遗保护区便位于于此——它是在古镇高沟八大槽坊之一的裕源槽坊和53口明清老窖池旧址上扩建而成的,向每一位远道而来的游客展现着国缘四开及一切当代缘产品的厚重前史。
从酿制出产到质量管控,一场全链路的数智化晋级正继续推动。国缘四开第五代产品具有了专属的“数字超级身份”,每一瓶酒从原粮栽培到制品出厂的全旅程皆可溯源。跟着原酒产能到达8万吨、陶坛贮能达30万吨,以及不断推动的数字化建造,国缘四开未来的全国化之路已蓄满动能。
值得一提的是,当代缘酒业的另一款产品“国缘2049”也当选了“为日子更夸姣·酒业未来30”产品名单。这像是一个意味深长的隐喻:国缘四开的经典位置已然建立,但其在风味立异与技艺改造的探究,将永不停步。回来搜狐,检查更加多